Es así, como en el año 2011, sacan un EP con dos temas "Ante el día y Rock del Ja" presentándolo en "El Balcón Casa de Artistas y luego oficicialmente en el legendario Museo Rock" . Los cuales, también fueron incluidos en su primer disco de la banda llamado "Innato" en una producción independiente, grabado y masterizado durante el año 2011, y presentado en Octubre de 2012, en el "Camino Bar Cultura". La banda lleva a la década del 70´ en cuerpo y alma . Con pantalones anchos y sonrisas al viento, los chicos de mataderos; impulsan un proyecto que crece de la mano de la fusión musical, influenciada por el swing, el rock, el funk, y la música alternativa; a lo que le suman diferentes propuestas artísticas en escena, como las pinturas de "Martín Valiente" que inmortalizan sobre la tela, a todos los integrantes del equipo. Con "Facundo Valdéz" a la cabeza, la banda une la poesía, arte plástico, imagenes y sonidos en sus recitales, todo registrado por su fotógrafo preferido "Eduardo Guarini". Debutaron en "Anestesia" un fin de semana de enero, junto a "Penal 5, Madison, y nada menos que Gabriel Carámbula" . en su segunda presentación, fué antesala de "Naranjos" Sacalo Crudo" son "Facundo Valdéz" en guitarra "Leandro Valdéz" en armónica coros y guitarra "Ezequiel García" en bajo "Martín Valiente" en bateria " José D'agostino" en saxo, y "Sergio Luna" en violín ......https://www.facebook.com/Sacalo-Crudo-329392643770398/ La banda trato de retratar en el disco, lo que verdaderamente suena en vivo, manteniendo así el verdadero sonido de la banda, lo que logra mantener la esencia de "Sacalo Crudo".
Actualmente la banda esta trabajando en un segundo EP, y con vistas de grabar su segundo disco.
Última actualización: octubre 2015
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